Un noël sans sablés, c’est comme un noël sans sapin ! Alors, ne perdez pas de temps pour vous mettre aux fourneaux et confectionner vite ces délicieux biscuits à la confiture !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre moux
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d’amandes en poudre
- Confiture
Préparation de la pâte :
Tout d’abord, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
A l’obtention d’une crème blanchâtre, ajouter la farine et les amandes en poudres. Une fois la pâte bien mélangée, formez une boule, et laissez reposez 30 minutes au frais.
Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Celle-ci ne doit être ni trop fini ni trop épaisse.
Découpez vos sablés de Noël avec un emporte-pièce jusqu’à ne plus avoir de pâte.
Dans la moitié des biscuits obtenus, faire un trou au centre.
Enfournez à 150°C pendant 10-15 minutes. Les biscuits doivent avoir une couleur blanche.
Assemblage :
Laissez vos sablés refroidir avant de les garnir de confiture.
Ensuite, déposez un peu de confiture sur les sablés entiers. Faite attention à ne pas trop en mettre pour éviter que celle-ci ne déborde.
Il ne reste plus qu’à assembler les biscuits pleins avec ceux ayant un trou au centre !
Bonnes dégustations !
