Trinquet d´Arcangues

C’est une ambiance résolument basque qui
règne dans ce restaurant. En salle, Asti,
décontracté et chaleureux se charge de
tout. Quant au chef, il aime allier tradition et
modernité en revisitant d’anciennes recettes.
Ce qu’il aime particulièrement, c’est travailler le
beau poisson qu’il achète directement à un petit
pêcheur de Saint-Jean-de-Luz. Ici, bien
souvent, les soirées se finissent en musique.
Avis aux mélomanes, une guitare trône toujours
sur le rebord de la cheminée.